Menu del giorno


Martedì 11 febbraio
	Antipastino misto
19.-	Tagliatelle fatte in casa alla rapa rossa mantecato alla fonduta di pecorino e cipollina croccante
Mercoledì 12 febbraio
	Carpaccio di tacchino in porchetta
19.-	Gnocchi di castagne fatti in casa su crema di funghi e scaglie di parmigiano
Giovedì 13 febbraio
20.-	Terrina di vitello
	Pappardelle fresche allo stracotto di asino e pinoli

	Venerdì 14 febbraio
	Insalata verde
19.-	Scrocchiarella alla porchetta fatta in casa e rucola

Sabato 15 febbraio - MENU MERCATO
27.-

Solo a mezzogiorno

25.-	IL SALMONE Salmone fresco marinato su insalata con cabis rosso, finocchio, cubetti di patate dolci, arance, condita con olio EVO agli agrumi e maggiorana
25.-	IL PULLED PORK Carne di maiale cotta a bassa temperatura poi sfilacciata servita con insalata verde, fagioli borlotti, cetrioli e salsa allo yogourt

22.-	LA BRESAOLA Juliennes di bresaola Valtellinese con insalata di funghi champignons, rucola, pere, uva, nocciole tostate, scorza di limone e scaglie di Parmigiano Reggiano

20.-	LA SCROCCHIARELLA Focaccia croccante con guacamole, pomodori secchi, uovo sodo e code di gambero - per chi non ama i gamberi proponiamo la pancetta nostrana croccante

20.-	Insalata Caesar (con bocconcini di petto di pollo grigliato ,pancetta croccante, croutons, scaglie di grana e salsa francese)

20.-	Insalata di pollo “light” con insalata mista (petto di pollo grigliato con insalata verde, carote, fagioli bianchi, pomodorini cherry, mais e radicchio)