Martedì 18 gennaio |
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| 19.- | Crema di verdure |
| Penne con salsa allo zafferano, zucchine e calamari | |
Mercoledì 19 gennaio |
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| 18.- | Insalatina mista |
| Flammkuchen (Specialità Alasziana simile ad una pizza con impasto molto sottile, cipolla, speck e panna acidula, cotta al forno) | |
Giovedì 20 gennaio |
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| 20.- | Insalata verde con uovo sodo, croutons e salsa francese |
| Risotto alla parmigiana con sfilacciato di faraona cotta a bassa temperatura | |
Venerdì 21 gennaio |
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| 19.- | Terrina di vitello |
| Linguine burro, cacio, pepe con edamame e panceetta croccante | |
Sabato 22 gennaio - MENU MERCATO |
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| 25.- | Sminuzzato di cervo ai funghi porcini servito con tagliatelle al timo |
Solo a mezzogiorno
| 25.- |
Carpaccio di filetto di manzo appena scottato in crosta di pepe della Vallemaggia con olio extravergine di oliva, rucola e scaglie di Parmigiano |
| 19.- |
L'insalata Ceasar(con bocconcini di petto di pollo grigliato, pancetta croccante, croutons, scaglie di grana e salsa francese) |
| 20.- |
Bis di tomini farciti cotti al forno serviti su fetta di pane tostato(1 con salamino piccante e rucola / 1 con speck e radicchio rosso Trevigiano) |
| 18.- |
Il carpaccio di bresaola con radicchio rosso di Chioggia tagliato finenoci, scagliette di pecorino stagionato, condita con olio di oliva e balsamico |
| 21.- |
Insalata verde con indivia riccia, formentino, basilico, salmone affumicatogamberetti, dadolata di avocado, pomodorini cherry e salsa francese |
| 19.- |
Insalata di pollo “light” con insalata mista(petto di pollo grigliato con insalata verde, carote, fagioli bianchi, pomodorini cherry, mais e radicchio) |
| 17.- |
Insalatona al tonnoinsalatona mista con carote, crudo di cabis rosso, pomodorini, uovo sodo, tonno, olive, mozzarella) |