Calendario degli appuntamenti (anno 2023)
Festa della Mamma Domenica 14 maggio 2023
Aperti solo a mezzogiorno, servizio à-la-carte e a disposizione anche i menù della "primavera Gastronomica al Cantinin dal 2 maggio a al 17 giugno"
MENU DI TERRA
Assaggio di Antipasti...
Cannolo salato ripieno di ricotta e luganiga nostrana su crema di cacao
Millefoglie di mascarpone con pomodori secchi e pesto all aglio orsino
Bigné ripieno di spuma di mortadella di Bologna su crema di pistacchio
***
Ravioli ripieni di burrata, gelato alla farina Bona, fiori di zucca fritti e il suo pesto
***
Carre di maialino nostrano con salsa alle spugnole fresche, sfere di patate e verdure di stagione, riduzione alla mela verde
***
Tiramisu al lime e menta con gelatina al Rhum
Prezzo: 68.- menu completo (58.- 3 portate)
MENU DI CROSTACEI
Tartare di polpa di granchio "Snow Crab", avocado e mando
***
Astice alla "Catalana" con riso bianco verdure di stagione e le sue salsine
***
Semifreddo al limone e spuma al limoncello
Prezzo: 75.- p.p.
Sono gradite le prenotazioni
Il calendario verrà aggiornato durante l'anno secondo le manifestazioni e ulteriori eventi.