A MEZZOGIORNO

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MENU DEL GIORNO

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Martedì 15 luglio

Bruschette miste *** Linguine mantecata alla crema di piselli con bocconcini di cavallo spadellate alla paprica

19 CHF

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Mercoledì 16 luglio

Antipastino misto *** Lasagne al pesto genovese e mozzarella di bufala

19 CHF

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Giovedì 17 luglio

Insalata verde *** Scaloppine di maiale con salsa alle spugnole e tagliatelle fresche

22 CHF

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Venerdì 18 luglio

Carpaccio di arrosto di vitello, rucola e grana *** Bis di ravioli… ripieni di burrata su coulis di pomodoro ripiene la carbonara su crema di pecorino con guanciale croccante

19 CHF

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Sabato 19 luglio - MENU MERCATO

Porchetta fatta in casa, servita fredda o calda con patate fritte e insalatina verde

25 CHF

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ALTRE PROPOSTE

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Il Salmone

Salmone fresco marinato su insalata con cabis rosso, finocchio, cubetti di patate dolci, arance condita con olio EVO agli agrumi e maggiorana

25,00 CHF

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Il Pulled Pork

Carne di maiale cotta a bassa temperatura poi sfilacciata, servita con insalata verde, fagioli borlotti, cetrioli e salsa allo yogourt

25,00 CHF

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La bresaola

Juliennes di bresaola Valtellinese con insalata di funghi champignons, rucola, pere, uva, nocciole tostate, scorza di limone e scaglie di Parmigiano Reggiano

22,00 CHF

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Insalata Caesar

con bocconcini di petto di pollo grigliato, pancetta croccante, croutons, scaglie di grana e salsa fracese

20,00 CHF

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Insalata di pollo "light"

Petto di pollo grigliato con insalata verde, carote, fagioli bianchi, pomdorini cherry e radicchio

20,00 CHF

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