Lunedì 21 dicembre-ULTIMO GIORNO
| 19.- | Insalata mista | |
| Risotto allo zafferano con funghi porcini e code di gamberoni | ||
| Oppure | ||
| 30.- | Insalatina verde | |
| Roastbeef di entrecôte di manzo servito caldo con patate arrosto al rosmarino e salsa a scelta: al pepe verde oppure al balsamico con pomodorini e basilico | ||
Martedì 22 dicembre CHIUSO
| 22.- | Insalata verde | |
| L'Hamburger fatto in casa con patate fritte (carne di manzo CH, carciofi stufati, bacon, formaggio d'alpe, maionese alla senape, cipollina croccante) | ||
| Oppure | ||
| 30.- | Insalatina verde | |
| Roastbeef di entrecôte di manzo servito caldo con patate arrosto al rosmarino e salsa a scelta: al pepe verde oppure al balsamico con pomodorini e basilico | ||
| Oppure | ||
| 26.- |
Roastbeef di fesa francese ”Black Angus" servito freddo con patate arrosto e salsa tartare |
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| Oppure | ||
| 28.- |
Tartare di manzo (150gr) servita con pane tostato e burro |
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Mercoledì 16 dicembre
| 19.- |
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| Oppure | |||
| 30.- | Insalatina verde | ||
| Roastbeef di entrecôte di manzo servito caldo con patate arrosto al rosmarino e salsa a scelta: al pepe verde oppure al balsamico con pomodorini e basilico | |||
| Oppure | |||
| 26.- |
Roastbeef di fesa francese ”Black Angus" servito freddo con patate arrosto e salsa tartare |
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| Oppure | ||
| 28.- |
Tartare di manzo (150gr) servita con pane tostato e burro |
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Giovedì 17 dicembre
| 20.- | Insalata verde con uovo sodo, croutons e salsa francese | |
| Polpette fatte in casa (manzo e maiale) impanate, servite su salsa di pomodoro e purea di patate | ||
| Oppure | ||
| 30.- | Insalatina verde | |
| Roastbeef di entrecôte di manzo servito caldo con patate arrosto al rosmarino e salsa a scelta: al pepe verde oppure al balsamico con pomodorini e basilico | ||
| di | ||
| 26.- |
Roastbeef di fesa francese ”Black Angus" servito freddo con patate arrosto e salsa tartare |
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| Oppure | ||
| 28.- |
Tartare di manzo (150gr) servita con pane tostato e burro |
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Venerdì 18 dicembre
| 22.- |
Code di gamberoni spadellate con salsa al curry dolce servite con riso bianco Basmati |
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| Oppure con | ||
| 30.- | Insalata verde | |
| Roastbeef di entrecôte di manzo servito caldo con patate arrosto al rosmarino e salsa a scelta: al pepe verde oppure al balsamico con pomodorini e basilico | ||
| Oppure | ||
| 26.- | ||
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Roastbeef di fesa francese ”Black Angus" servito freddo con patate arrosto e salsa tartare |
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| Oppure | ||
| 28.- |
Tartare di manzo (150gr) servita con pane tostato e burro |
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Sabato 19 dicembre - Menù Mercato
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22.- |
Coming Soon... |
Altre proposte... Novità! (dal 14.12.2020)
Per cominciare...
| 16.- | Crostini Toscani (pomodorini confit, funghi misti, fegatini di pollo, luganiga e crescenza, gorgonzola e noci) new | |
| 25.- | Terrina di foie gras con composta di mele e pan brioche tostato new | |
| 22.- | Terrina di selvaggina (capriolo e cervo) con composta di zucca e mela verde, pane new | |
| 22.- | Tartare di capriolo con olio extravergine di oliva agli aromi, brunoise di radicchio rosso, filetti di mandorla tostato new | |
| 19.- | Porchetta fatta in casa tagliata fine e servita fredda con carciofi e pomodori sott'olio e pane caldo alle olive | |
| 17.- | Pane, burro e acciughe del "Mar Cantabrico" | |
| 25.- | I salumi misti del nostro Territorio (carne secca, prosciutto crudo, coppa, mortadella cruda, salametti, pancetta) | |
| 8.-/6.- | Insalata verde | |
| 12.-/9.- | Insalata mista | |
Altre proposte... |
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| 24.- | Pappardelle fresche al ragù di cinghiale battuto a coltello | |
| 23- | Ravioli di pasta fresca ripieni di carciofi con burro al timo, emulsione di topinambur e spicchi di carciofi fritti new | |
| 34.- | Trancio di merluzzo fresco del mare del Nord su crema di lenticchie di Castelluccio, cipolle brasate e riso selvatico new | |
| 28.- | Arrosto di lonza di maiale tagliato fine con la sua salsa, funghi chiodini trifolati e patate arrosto | |
| 32.- | Stracotto di capriolo al "Dolceforte" con tagliatelle fresche al timo (ricetta tipica Toscana a cottura lunga con salsa al vino rosso, pinoli e uvetta sultanina) | |
| 40.- | Tagliata di entrecôte di manzo alla griglia con patate arrosto con: spinacino fresco e scaglie di formaggio d'alpe Sorescia / radicchio Trevigiano e scagliette di pecorino / rucola e scaglie di grana new | |
| 36.- | Rack di agnello in crosta di erbette e pistacchi servito con cardi spadellati e gratin di patate new | |
| 39.- |
Le nostre insalate e piatti sfiziosi...
| 25.- |
Carpaccio di salmone affumicato con insalatina tiepida di zucchine trifolate e salsa delicata alla senape di Meaux |
| 25.- |
Burrata fresca di Andria con prosciutto crudo San Daniele 24 mesi e pane caldo alle noci |
| 25.- |
Insalata tiepida di polpo e patate condita all'olio extravergine di oliva e limone su letto di rucola con pomodorini |
| 20.- |
Bis di tomini cotti al forno serviti su fetta di pane tostato (1 con prosciutto cotto alla brace, brecce di tartufo nero e spinacino fresco/ 1 con pancetta nostrana stagionata e porri stufati) |
| 19.- |
Insalata di pollo “light” con insalata mista (petto di pollo grigliato al naturale con insalata verde, carote, fagioli bianchi di Spagna, pomodorini cherry e radicchio) |
| 20.- |
Insalata verde con indivia riccia, formentino, salmone affumicato, gamberetti, avocado e crema allo yogourt al profumo di erba cipollina e arancio |
| 18.- |
Carpaccio di bresaola con radicchio rosso di Chioggia tagliato fine, noci, scagliette di pecorino, condita con olio di oliva e balsamico |
| 22.- |
Tomino Vodese caldo con verdure alla griglia e patate arrosto al rosmarino(peperoni, zucchine, melanzane, radicchio Trevigiano) |
| 18.- |
Insalatona al tonno (Insalata mista con carote, mais, pomodori, uovo sodo, tonno olive nere e mozzarelline ) |
| 19.- |
Insalata Caesar (con bocconcini di pollo grigliato, pancetta croccante, croutons di pane, scaglie di grana e salsa francese) |
Vedi anche