Martedì 19 settembre
| 18.- | Gamberi in tempura con salsa agro-dolce | |
| Pappardelle al sugo di luganiga nostrana e funghi champignons | ||
| Oppure | ||
| 28.- | Insalata verde | |
| Roastbeef di entrecôte di manzo servito caldo con pomodorini, salsa al balsamico e patate arrosto | ||
| Oppure | ||
| 25.- |
Roastbeef di fesa francese ”Black Angus" servito freddo con patate arrosto e salsa tartare |
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Mercoledì 20 settembre
| 18.- | Antipasto misto | |
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Farfalle in barca (ragù di mare con merluzzo, gamberi e calamari in salsa rosé) |
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| Oppure | ||
| 28.- | Insalata verde | |
| Roastbeef di entrecôte di manzo servito caldo con pomodorini, salsa al balsamico e patate arrosto | ||
| Oppure | ||
| 25.- |
Roastbeef di fesa francese ”Black Angus" servito freddo con patate arrosto e salsa tartare |
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Giovedì 21 settembre
| 21.- | Insalatina mista | ||
| Sminuzzato di pollo (CH) saltato al woak con salsa alle mandorle, broccoletti servito con riso bianco Basmati | |||
| Oppure | |||
| 28.- | Insalata verde | ||
| Roastbeef di entrecôte di manzo servito caldo con pomodorini, salsa al balsamico e patate arrosto | |||
| Oppure | |||
| 25.- |
Roastbeef di fesa francese ”Black Angus" servito freddo con patate arrosto e salsa tartare |
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Venerdì 22 settembre
| 18.- | Insalata verde | ||
| Risotto al Merlot con radicchio rosso stufato, juliennes di bresaola e crescenza | |||
| Oppure con | |||
| 28.- | Insalata verde | ||
| Roastbeef di entrecôte di manzo servito caldo con pomodorini, salsa al balsamico e patate arrosto | |||
| Oppure | |||
| 25.- | |||
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Roastbeef di fesa francese ”Black Angus" servito freddo con patate arrosto e salsa tartare |
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Sabato 23 settembre - Menù Mercato
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26.- |
Reale di maiale cotto a bassa temperatura con salsa alla senape e patate lionesi |
Altre proposte...
| 28.- |
Spezzatino di cervo Nostrano (macelleria Gianocca, Arbedo) cotto all'antica (cottura lunga), servito con tagliatelle al burro e timo |
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| 25.- |
Tagliata di coscia di pollo (CH-disossata) cotta alla piastra servita con patate arrosto al rosmarino e funghi chanterelles spadellati con pancetta |
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| 16.- |
La "scrocchiarella" del Cantinin... focaccia croccante fatta in casa, farcita con luganiga nostrana cotta alla piastra, spinacino fresco, formaggio dell'Alpe Piota e cipolla tagliata fine |
Le nostre insalate e piatti sfiziosi...
| 23.- |
Insalata tiepida di polipo e patate su letto di rucola, con pomodorini, aglio e olio extravergine di oliva al limone |
| 19.- |
Insalata di pollo “light” con insalata mista (petto di pollo grigliato al naturale con insalata verde, carote, fagioli bianchi di Spagna, pomodorini cherry e radicchio) |
| 20.- |
Insalata verde con indivia riccia, formentino, salmone affumicato, gamberetti, avocado e crema allo yogourt al profumo di erba cipollina e arancio |
| 18.- |
Carpaccio di bresaola con radicchio rosso di Chioggia tagliato fine, noci, scagliette di pecorino, condita con olio di oliva e balsamico |
| 18.- |
Tomino Vodese caldo con verdure alla griglia (peperoni, zucchine, melanzane, radicchio Trevigiano) |
| 18.- |
Insalatona al tonno (Insalata mista con carote, mais, pomodori, uovo sodo, tonno olive nere e mozzarelline ) |
| 19.- |
Insalata Caesar (con bocconcini di pollo grigliato, uovo, pancetta croccante, croutons e salsa francese) |
| 20.- |
Bis di tomini farciti, cotti al forno, serviti su pane toast e insalatina (1 farcito con salame piccante e rucola, 1 farcito con speck e radicchio) |
Vedi anche