Martedì 19 Febbraio
| 18.- |
Insalata verde con crouton di pane, uovo e salsa Francese |
|
| Cappelletti Emiliani spadellati con salsa al "Bacio" con julienne di rucola.......(salsa a base di prosciutto, vino bianco, pomodoro, panna e prezzemolo | ||
| Oppure | ||
| 28.- | Insalata verde | |
| Roastbeef di entrecôte di manzo servito caldo con pomodorini, salsa al balsamico e patate arrosto | ||
| Oppure | ||
| 25.- |
Roastbeef di fesa francese ”Black Angus" servito freddo con patate arrosto e salsa tartare |
|
| Oppure | ||
| 28.- |
Tartare di manzo (150gr) servita con pane tostato e burro |
|
Mercoledì 20 Febbraio
| 18.- | Gnocco di pasta fritta e mortadella di Bologna..... | |
| Tagliatelle di Farro saltate con ragu bianco di Luganiga nostrana su crema delicata ai porri | ||
| Oppure | ||
| 28.- | Insalata verde | |
| Roastbeef di entrecôte di manzo servito caldo con pomodorini, salsa al balsamico e patate arrosto | ||
| Oppure | ||
| 25.- |
Roastbeef di fesa francese ”Black Angus" servito freddo con patate arrosto e salsa tartare |
|
| Oppure | ||
| 28.- |
Tartare di manzo (150gr) servita con pane tostato e burro |
|
Giovedì 21 Febbraio
| 18.- | Piccola Bresaola rucola e grana | |
| Risotto agli asparagi mantecato al burro e Parmigiano con scamorza affumicata | ||
| Oppure | ||
| 28.- | Insalata verde | |
| Roastbeef di entrecôte di manzo servito caldo con pomodorini, salsa al balsamico e patate arrosto | ||
| Roastbeef di entrecôte di manzo servito caldo con salsa delicata al pepe verde e patate arrosto | ||
| di | ||
| 25.- |
Roastbeef di fesa francese ”Black Angus" servito freddo con patate arrosto e salsa tartare |
|
| Oppure | ||
| 28.- |
Tartare di manzo (150gr) servita con pane tostato e burro |
|
Venerdì 22 Febbraio
| 19.- |
|
||
| Oppure con | |||
| 28.- | Insalata verde | ||
| Roastbeef di entrecôte di manzo servito caldo con pomodorini, salsa al balsamico e patate arrosto | |||
| Roastbeef di entrecôte di manzo servito caldo con salsa delicata al pepe verde e patate arrosto | |||
| Oppure | |||
| 25.- | |||
|
Roastbeef di fesa francese ”Black Angus" servito freddo con patate arrosto e salsa tartare |
|||
| Oppure | ||
| 28.- |
Tartare di manzo (150gr) servita con pane tostato e burro |
|
Sabato 23 Febbraio - Menù Mercato
|
22.-
|
Tagliatelle con salsa ai funghi porcini, crumble di speck Tirolese e julienne di rucola
|
Altre proposte... Novità!
| 24.- | Tagliata di coscia di pollo disossata, cotta alla griglia, servita con rucola e pomodorini cherry, salsa francese e patate arrosto al rosmario | |
| 27.- |
"Usei scapà" in umido a lunga cottura......serviti con purea di patate e piselli (involtini di lonza di maiale ripieni di luganiga nostrana e salvia avvolti nella pancetta) |
|
| 18.- | La Scrocchiarella del Cantinin.... con la luganiga (focaccia croccante farcita con luganiga nostrana cotta alla piastra, formaggio casera, spinacino fresco, 3 pepi e germogli di cipolla | |
| 19.- |
La Flamm Kuchen all'Alsaziana con insalata mista (impasto molto sottile con cipolle, pancetta, crema a base di panna acida, cotta al forno a temperature molto elevate) |
Le nostre insalate e piatti sfiziosi...
| 20.- |
Bis di tomini cotti al forno serviti su fetta di pane tostato (1 con prosciutto cotto alla brace, brecce di tartufo nero e spinacino fresco/ 1 con pancetta nostrana stagionata e porri stufati) |
| 24.- |
Insalata tiepida di polipo e patate su letto di rucola, con pomodorini, aglio e olio extravergine di oliva al limone |
| 19.- |
Insalata di pollo “light” con insalata mista (petto di pollo grigliato al naturale con insalata verde, carote, fagioli bianchi di Spagna, pomodorini cherry e radicchio) |
| 20.- |
Insalata verde con indivia riccia, formentino, salmone affumicato, gamberetti, avocado e crema allo yogourt al profumo di erba cipollina e arancio |
| 18.- |
Carpaccio di bresaola con radicchio rosso di Chioggia tagliato fine, noci, scagliette di pecorino, condita con olio di oliva e balsamico |
| 18.- |
Tomino Vodese caldo con verdure alla griglia (peperoni, zucchine, melanzane, radicchio Trevigiano) |
| 18.- |
Insalatona al tonno (Insalata mista con carote, mais, pomodori, uovo sodo, tonno olive nere e mozzarelline ) |
| 19.- |
Insalata Caesar (con bocconcini di pollo grigliato, pancetta croccante, croutons di pane, scaglie di grana e salsa francese) |
Vedi anche