Martedì 18 Febbraio
| 18.- |
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| Oppure | |||
| 28.- | Insalatina verde | ||
| Roastbeef di entrecôte di manzo servito caldo con patate arrosto al rosmarino e salsa a scelta: al pepe verde oppure al balsamico con pomodorini e basilico | |||
| Oppure | |
| 19.- | Insalatina mista |
| Flamm Kuchen alla'Alsaziana (impasto molto sottile con cipolle, pancetta e crema a base di panna acida, cotta al forno a temperatura molto elevata) |
| Oppure | ||
| 26.- |
Roastbeef di fesa francese ”Black Angus" servito freddo con patate arrosto e salsa tartare |
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| Oppure | ||
| 28.- |
Tartare di manzo (150gr) servita con pane tostato e burro |
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Mercoledì 19 Febbraio
| 18.- |
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| Oppure | |||
| 28.- | Insalatina verde | ||
| Roastbeef di entrecôte di manzo servito caldo con patate arrosto al rosmarino e salsa a scelta: al pepe verde oppure al balsamico con pomodorini e basilico | |||
| Oppure | |||
| 26.- |
Roastbeef di fesa francese ”Black Angus" servito freddo con patate arrosto e salsa tartare |
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| Oppure | ||
| 28.- |
Tartare di manzo (150gr) servita con pane tostato e burro |
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| Oppure | |
| 19.- | Insalatina mista |
| Flamm Kuchen alla'Alsaziana (impasto molto sottile con cipolle, pancetta e crema a base di panna acida, cotta al forno a temperatura molto elevata) |
Giovedì 20 Febbraio
| 18.- | Rotolino di crespella con prosciutto cotto e mozzarella, su letto di rucola | |
| Gnocchetti sardi fatti in casa (tipo di pasta Sarda) al sugo di salsiccia | ||
| Oppure | ||
| 28.- | Insalatina verde | |
| Roastbeef di entrecôte di manzo servito caldo con patate arrosto al rosmarino e salsa a scelta: al pepe verde oppure al balsamico con pomodorini e basilico | ||
| di | ||
| 26.- |
Roastbeef di fesa francese ”Black Angus" servito freddo con patate arrosto e salsa tartare |
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| Oppure | ||
| 28.- |
Tartare di manzo (150gr) servita con pane tostato e burro |
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| Oppure | |
| 19.- | Insalatina mista |
| Flamm Kuchen alla'Alsaziana (impasto molto sottile con cipolle, pancetta e crema a base di panna acida, cotta al forno a temperatura molto elevata) |
Venerdì 21 Febbraio
| 21.- |
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| Oppure con | ||
| 28.- | Insalata verde | |
| Roastbeef di entrecôte di manzo servito caldo con pomodorini, salsa al balsamico e patate arrosto | ||
| Roastbeef di entrecôte di manzo servito caldo con salsa delicata al pepe verde e patate arrosto | ||
| Oppure | ||
| 26.- | ||
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Roastbeef di fesa francese ”Black Angus" servito freddo con patate arrosto e salsa tartare |
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| Oppure | ||
| 28.- |
Tartare di manzo (150gr) servita con pane tostato e burro |
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| Oppure | |
| 19.- | Insalatina mista |
| Flamm Kuchen alla'Alsaziana (impasto molto sottile con cipolle, pancetta e crema a base di panna acida, cotta al forno a temperatura molto elevata) |
Sabato 22 Febbraio - Menù Mercato
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22.- 24.- |
Maccheroncini di pasta fresca fatti in casa al ragù di agnello dei Pirenei Pollo al cestello con patate fritte |
Altre proposte... Novità! (aggiornato dal 22.2020)
| 22.- | Tortelli di pasta fresca ripieni di patate con ragù Toscano (manzo, maiale) e scaglie di grana | |
| 28.- | Stinco di maiale intero cotto a bassa temperatura, servito con gremolata (trito di prezzemolo, aglio e scorza di limone) e patate arrosto al rosmarino) | |
| 29.- | Baccalà alla Vicentina (con cipolle brasate e leggera panna) servito su trancio di polenta nostrana dei Terreni alla Maggia | |
| 24.- | Sciatt Valtellinesi e bresaola di punta d'anca con cicorino alla vinaigrette | |
| 25.- | Prosciutto crudo di Parma stagionato 24 mesi (qualità selezionata Golfera) con burrata fresca di Andria e filoncino di pane caldo alle olive | |
| 26.- | Spiedo di coscia di pollo disossato cotto alla griglia servito con insalatina tenera di campo, pomodorini cherry, patate arrosto al rosmarino e salsa tartare | |
| 21.- | Porchetta fatta in casa alla Toscana (tagliata fine e servita fredda) accompagnata da carciofi sottolio, pomodori secchi e piadina Romagnola calda | |
| 28.- | Arrosto di lonza di maiale tagliato fine servito con salsa d'arrosto, leggera panna, funghi prataioli trifolati e patate arrosto al rosmarino | |
| 28.- |
Il tradizionale coniglio nostrano al forno con patate arrosto al rosmarino |
Le nostre insalate e piatti sfiziosi...
| 25.- |
Insalata tiepida di polpo e patate su letto di rucola con leggero aglio (o senza), pomodorini cherry, condita all'olio extravergine di oliva e limone |
| 20.- |
Bis di tomini cotti al forno serviti su fetta di pane tostato (1 con prosciutto cotto alla brace, brecce di tartufo nero e spinacino fresco/ 1 con pancetta nostrana stagionata e porri stufati) |
| 19.- |
Insalata di pollo “light” con insalata mista (petto di pollo grigliato al naturale con insalata verde, carote, fagioli bianchi di Spagna, pomodorini cherry e radicchio) |
| 20.- |
Insalata verde con indivia riccia, formentino, salmone affumicato, gamberetti, avocado e crema allo yogourt al profumo di erba cipollina e arancio |
| 18.- |
Carpaccio di bresaola con radicchio rosso di Chioggia tagliato fine, noci, scagliette di pecorino, condita con olio di oliva e balsamico |
| 18.- |
Tomino Vodese caldo con verdure alla griglia (peperoni, zucchine, melanzane, radicchio Trevigiano) |
| 18.- |
Insalatona al tonno (Insalata mista con carote, mais, pomodori, uovo sodo, tonno olive nere e mozzarelline ) |
| 19.- |
Insalata Caesar (con bocconcini di pollo grigliato, pancetta croccante, croutons di pane, scaglie di grana e salsa francese) |
Vedi anche