Cantinin dal Gatt
Vicolo al Sasso 4 - CH-6500 Bellinzona
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Info scrivere una mail a info@cantinindalgatt.ch o telefonare allo +41 91 825 27 71

Menu della settimana

Martedì 21 Aprile

A mezzogiorno
17.- Insalata verde con uovo sodo, croutons e salsa francese
Gnocchetti Sardi con robiolino fresco e salmone affumicato
Oppure con
20.- Suprema di pollo allevato a mais con salsa ai funghi champignons e riso bianco
Variante
28.- Insalata verde
Roastbeef di entrecôte di manzo servito caldo con pomodorini, salsa al balsamico e patate arrosto

Mercoledì 22 Aprile

17.- Piccolo strudel ripieno di verdure con salsa agli asparagi e zafferano
Le chicche di patate al sugo di salsiccia Nostrana e rucola
Oppure con
20.- Impanata di lonza di maiale alla Milanese con patate fritte e salsa tartare
Oppure con
28.- Roastbeef di entrecôte di manzo servito caldo con pomodorini, salsa al balsamico e patate arrosto

Giovedì 23 Aprile

17.- Frittatina alle erbette su letto di insalata Iceberg
Orecchiette ai broccoletti, con pomodori secchi e briciole di pane al profumo di acciughe
Oppure
23.- Insalata verde
Puntine di vitello (CH) marinate da noi, cotte al forno e servite con patate country
Oppure con
28.- Roastbeef di entrecôte di manzo servito caldo con pomodorini, salsa al balsamico e patate arrosto

Venerdì 24 Aprile

18.- Antipasto misto
Agnolotti al plin Piemontesi al sugo di brasato di manzo
Oppure con
21.- Trancio di salmone fresco in crosta di erbette, servito con patate novelle al rosmarino e insalatina tenera di campo
Oppure
28.- Insalata verde
Roastbeef di entrecôte di manzo servito caldo con pomodorini, salsa al balsamico e patate arrosto

Sabato 18 Aprile - Menu Mercato

22.- Pollo al cestello (CH-500gr) con patate fritte

Antipasti

Proposte della nostra carta serale (la carta cambia ogni mese ca)
21.- Salumi misti Nostrani del nostro salumiere Marco Scolari di Gud con formaggio dell'Alpe Fieudo
18.- Manzo tiepido in salsa verde con soffice di patate
15.- I crostini toscani dello Chef (pomodorini confit, funghi, luganiga e crescenza, gorgonzola e noci, fegatini di pollo)
20.- Prosciutto crudo San Daniele stagionato 30 lune con formagella fresca "Togni Nante", melanzane grigliate sott'olio, pomodorini essicati e piadina Romagnola calda
18.- Insalata di formentino con code di gamberoni argentini spadellati, pancetta croccante, olio extravergine di oliva agli aromi e aceto balsamico invecchiato
18.- Fagottino di pasta sfoglia cotto à-la-minute ripieno di ricotta Nostrana e funghi porcini, servito su crema delicata al profumo di tartufo
21.- Carpaccio tiepido di merluzzo fresco del mare del Nord con basilico, favette, burrata di Andria e coulis al pomodoro fresco e arancio

Primi Piatti

22.- Taglierini fatti in casa allo scoglio (senza gusci) con leggero pomodoro (calamari, cozze, vongole veraci, seppie, gamberi)
18.- Orzotto (risotto di orzo perlato) mantecato agli asparagi, fonduta di parmigiano e rosso d'uovo)
19.- Gnocchi di patate fatte in casa con crema di porri e salsiccia Nostrana sbriciolata
19.- Gli ziti dell'Antico pastificio di Gragnano al sugo di "Donna Rosa" (cottura del sugo 6 ore circa con pezzi di carne di manzo e pecorino stagionato)

Piatto Principale

52.- Costata di manzo alla Fiorentina (CH-650gr) alla griglia con patate arrosto e insalata verde
40.- Entrecôte di agnello cotto al punto rosa, servito con gratin di patate e dadolata di verdure miste
36.- Filetto di rombo in leggera panatura alle erbette, servito con riso bianco Basmati e maionese fatta in casa alle verdurine di stagione
38.- Medaglioni d filetto di maiale con salsa alle spugnole, patate arrosto e dadolata di verdure miste

Dessert

9.- Sorbetto alla pera con liquore williamine
9.- Sorbetto all'uva americana con grappa ticinese
8.- Crême Brûlée
11.- Tortino al cioccolato fondente con crema inglese (15min)
9.- Mousse al mascarpone e cioccolato fondente
9.- Torta soffice alle mandorle tostate con limone e salsa ai frutti di bosco